Artrosis y alimentacion

Artrosis y alimentacion

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Nutrición de la rodilla

La osteoartritis (OA) es una enfermedad articular degenerativa para la que no existen medicamentos modificadores de la enfermedad. Es una de las principales causas de discapacidad en el Reino Unido. El aumento de la edad y la obesidad son los principales factores de riesgo de la OA y la carga sanitaria y económica de esta enfermedad aumentará en el futuro. Centrarse en los compuestos de la dieta habitual que pueden prevenir la aparición o ralentizar la progresión de la OA es una estrategia que se ha investigado poco hasta la fecha. Un enfoque basado en la modificación de la dieta es claramente atractivo en términos de riesgo/beneficio y tiene más probabilidades de ser implementado a nivel poblacional. Sin embargo, antes de emprender un ensayo clínico completo para examinar la eficacia potencial, se requieren estudios moleculares detallados para optimizar el diseño. Esta revisión se centra en los posibles factores dietéticos que pueden reducir el riesgo o la progresión de la OA, incluidos los micronutrientes, los ácidos grasos, los flavonoides y otros fitoquímicos. Por lo tanto, ignora los datos procedentes de las artritis inflamatorias clásicas y de los nutracéuticos, como la glucosamina y la condroitina. En conclusión, la dieta ofrece una vía por la que se puede proteger la salud de la articulación y disminuir la incidencia o la progresión de la OA. En una enfermedad crónica, con factores de riesgo que aumentan en la población y sin cura farmacéutica, será crucial comprender esto.

Nutrición y artrosis

Tener sobrepeso durante muchos años supone un riesgo para la salud. El sobrepeso fuerza las articulaciones. Como resultado, se desgastan más rápido que en las personas con peso normal. Los afectados por la artrosis y el sobrepeso deberían plantearse un cambio de dieta consultando con su médico.
En un estudio australiano, los científicos investigaron la relación entre el sobrepeso y la artrosis de rodilla: Los pacientes con un peso saludable sólo desarrollaron artrosis de rodilla a una edad avanzada. Los pacientes jóvenes y sanos, pero con sobrepeso, experimentaron una disminución del cartílago a una edad más temprana.1
La riqueza en nutrientes del líquido sinovial es importante para el metabolismo articular porque: La dieta afecta a la calidad del líquido sinovial. El cartílago articular debe recibir continuamente nutrientes importantes. De ello se encargan los nutrientes contenidos en el líquido sinovial. Los consumimos en la alimentación.
La sangre los transporta al líquido sinovial. Éste contiene minerales, azúcar y proteínas. Los componentes importantes de las articulaciones son: Sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina, hidrolizado de colágeno y ácido hialurónico. Estos elementos unen el agua a sí mismos y permiten que las articulaciones se deslicen suavemente. El cartílago avascular sólo puede absorber nutrientes a través del movimiento. Si hay una carencia, el cartílago se rompe. Una vez destruido el cartílago, los huesos rozan directamente entre sí.

Dieta antiinflamatoria

La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune crónica y sistémica que afecta a millones de personas. Se caracteriza por el dolor y la rigidez persistentes, junto con la destrucción progresiva de las articulaciones, sobre todo en las manos y los pies, lo que provoca deformidades incapacitantes. ¿Qué podemos hacer para prevenirla y tratarla?
En un famoso ensayo controlado y aleatorizado de 13 meses de duración sobre dietas basadas en plantas para la artritis reumatoide, se sometió a los pacientes a una dieta vegana durante tres meses y medio, y luego se les cambió a una dieta lactovegetariana sin huevo durante el resto del estudio. En comparación con el grupo de control, que no cambió su dieta en absoluto, el grupo basado en plantas tuvo una mejora significativa de la rigidez matinal en el primer mes, reduciendo el número de horas que sufrían de rigidez articular a la mitad. El dolor bajó de cinco sobre diez a menos de tres sobre diez. Los sujetos del grupo a base de plantas también informaron de que se sentían subjetivamente mejor y experimentaron una mejora significativa en su fuerza de agarre, menos articulaciones sensibles, menos sensibilidad por articulación y menos hinchazón, con el beneficio añadido de perder alrededor de 13 libras y mantener la mayor parte de ese peso a lo largo del año. También se redujeron los marcadores inflamatorios en la sangre. La pregunta es por qué. ¿Qué tiene que ver la dieta con la enfermedad articular inflamatoria? Una de las maneras en que las dietas basadas en plantas pueden ayudar a la artritis reumatoide es disminuyendo la exposición a un compuesto inflamatorio que se encuentra en los productos animales.

Alimentos que causan artrosis

Algunos autores recomiendan tomar regularmente aceite de onagra. Este aceite contiene ácido gamma-linoleico, un precursor de un agente antiinflamatorio que se encuentra en el organismo. El aceite de onagra no se encuentra en los alimentos, pero hay suplementos disponibles. La eficacia de los suplementos de aceite de onagra no se ha establecido, pero no se asocian a efectos adversos y muchos pacientes artríticos los utilizan.
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