Vaca cara

Vaca cara

  • Autor de la entrada:
  • Categoría de la entrada:meditacion

La vaca más cara

La vaca Gouache, de 5 años y 1.050 kg de peso, criada por el ganadero Jean-Jacques Bros en el corazón de la región de Limousin, se vendió el lunes en una subasta especial. Con 23.500 euros, batió el récord francés para una vaca, establecido previamente en el Salón Agrícola de París en 2013.A pesar de su precio récord, Gouache no se utilizará para la cría. El comprador, Denis Hutin, al que la televisión France 3 mostró levantando los brazos en señal de victoria y bebiendo un sorbo de champán al caer el martillo, es carnicero.
“Es una locura, pero es por el placer de servir buena carne a mis clientes”, dijo a la cadena de televisión, añadiendo que había llegado a la venta con el plan de comprar esta vaca en particular.Vea el reportaje de televisión (en francés) a continuación: Leer másEl carnero gana 85.000 libras en una venta en Escocia

La vaca más cara vendida en una subasta

Eastside Lewisdale Gold Missy es una vaca Holstein blanca y negra de doce años procedente de Canadá que se vendió por 1,2 millones de dólares en la subasta Morsan Road to the Royal Sale en Uxbridge, Ontario, el miércoles 11 de noviembre de 2009. Esta compra ha convertido a Missy en la vaca más cara del mundo en la actualidad[1][2] Fue la quinta vaca del mundo y la segunda de Canadá que se vendió por más de 1 millón de dólares[3] Su anterior propietario y criador, Bloyce Thompson, de Eastside Holsteins, declaró que “es la vaca joven más valiosa del mundo en este momento [y] es una de las mejores vacas de exposición de Norteamérica”[4] También fue la Gran Campeona del Western Fall National Show de 2009.
En 2011, Missy fue nombrada Gran Campeona Suprema de todas las razas en la World Dairy Expo de Madison, Wisconsin. Missy fue nombrada Gran Campeona Suprema de todas las razas en la Royal Agricultural Winter Fair de Toronto, Ontario, en 2011[5] En 2012, Missy fue nombrada vaca del año de Holstein Canada.

Aberdeen angus

En la subasta, a la que asistieron criadores nuevos y consolidados de todo el Reino Unido, se puso a la venta toda una cosecha de novillas primerizas que se habían utilizado para la cría con pedigrí. También se vendieron otras novillas -una vaca que no ha tenido ningún ternero- por 25.000gns, 20.000gns y 17.000gns. El secretario de la Sociedad Británica de Ganado Limusín, Will Ketley, dijo: “La sociedad está encantada de dar la enhorabuena al equipo de Wilodge por este increíble logro icónico que marca la riqueza de la cría durante décadas. “También me gustaría dar las gracias a todos los compradores que han hecho de esta venta un éxito fantástico no sólo para los criadores sino para la propia raza. “No sólo es digno de mención el que ha batido el récord, la venta ha sido un verdadero éxito de principio a fin tanto para Wilodge como para Brockhurst, logrando tanto liquidaciones como fuertes promedios. “Deseo buena suerte a todos los compradores y espero que estas líneas de sangre sigan floreciendo.

Ganado ayrshire

Wagyu es un término del que se habla comúnmente y que se relaciona con la carne de vacuno más cara del mundo. ¿Pero qué pasa con la vaca de la que se produce? Si se pregunta por los fundamentos del Wagyu, ¡se le escapará incluso a los comensales más avezados! Así pues, vamos a narrar la historia del Wagyu y a desgranar información realmente intrigante y fascinante sobre la vaca Wagyu.
En japonés, Wagyu significa “ganado japonés”. Wa – significa literalmente japonés; y Gyu – significa vaca o ganado. Dicho esto, no todo el ganado de Japón se denomina Wagyu. No es un término genérico, sino que denota al ganado que tiene un ADN particularmente especial.
La carne de Wagyu es trascendentalmente grasa, tierna y rica en umami, y es el resultado del cuidado especial de los animales, su alimentación y el entorno en el que se crían. La carne de Wagyu es conocida por su rico marmoleado y su sabor característico que sabe muy, muy bien.
La gente suele tener curiosidad por saber qué hace que esta carne sea increíblemente especial. La enorme cantidad de reflexión, cuidado y tiempo, además de la práctica especial de criar el ganado, la hacen diferente. Entre los muchos datos curiosos sobre el ganado Wagyu, hay uno que destaca entre los demás. El ganado se cría con extrema precisión.